Kürbiskern-Bruschetta

 

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Kürbiskern-Bruschetta

Portionen 4 Personen

Zutaten

  • 1 Tomate
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3-4 EL Beelitzer Kürbiskernöl
  • Salz und Pfeffer zum Abschmecken
  • 8 Scheiben Baguette-Brot

Anleitungen

  1. Tomate, Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden und mit Beelitzer Kürbiskernöl mischen.

  2. Das Ganze mit Salz und Pfeffer (am Besten frisch gemahlen) abschmecken. Die Brotscheiben im Backofen bei ca. 70° toasten.

  3. Die Tomaten-Zwiebel-Mischung auf die warmen Brotscheiben geben und sofort servieren.

Rezept-Anmerkungen

Tipp: Kürbiskerne über die fertigen Brote streuen.