Beelitzer Spargel 18-26 violett

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Frischer Beelitzer Spargel vom SYRINGHOF

Artikelnummer: 8002-1 Kategorie:

Beschreibung

Frischer Beelitzer Spargel vom SYRINGHOF
Genießen Sie unseren hauseigenen Spargel.
Von Ende April bis Johanni gibt es ihn, den berühmten Beelitzer Spargel.

Zusätzliche Information

Größe

1kg

Lagerung und Bevorratung

Ungeschälter Spargel lässt sich im Gemüsefach des Kühlschrankes bis zu 4 Tage frisch halten, wenn er in ein gut feuchtes Tuch eingeschlagen ist. Roher, aber geschälter Spargel kann im Tiefkühlgerät bei -18 °C bis zu 6 Monaten eingefroren werden. In Gläsern bei 100 °C, 90 Minuten sterilisiert, ist Spargel bis zu 12 Monate haltbar.

Spargel in der Ernährung und der Medizin

Von jeher ist bekannt, dass der Spargel nicht nur wohlschmeckend ist, sondern noch dazu heilende Wirkung hat. Wer Wert auf eine gesunde Ernährung legt, hat mit dem Spargel eine ideale Möglichkeit, das eine mit dem anderen zu kombinieren. Asparaginsäure, Kaliumsalze und ätherische Öle fördern gemeinsam die Nierentätigkeit und tragen zu einer erhöhten Wasserausscheidung bei. Spargel ist sehr bekömmlich für den empfindlichen Magen und wegen seiner wenigen Kohlenhydrate ist er der ideale Genuss für Diabetiker. Ein Pfund Spargel enthält nur 65 Kalorien, deckt den täglichen Bedarf an Vitamin C, E, B1 und B2 bis zu 100% und ist reich an Ballaststoffen, die die Verdauung ankurbeln.
Der Spargel wird aufgrund seiner Zusammensetzung als unterstützende Medizin bei Blasen- und Nierenleiden, Wassersucht und Harnverhalten verordnet. Er fördert den Appetit und hat eine leicht abführende Wirkung.

Nährwertangaben

Spargel enthält durchschnittlich2,26 % Proteine, 0,31 % Fett, 0,47 % Kohlenhydrate, 2,80 % sonstige stickstofffreie Substanzen, 1,54 % Cellulose, 0,57 % Phosphor und 92,04 % Wasser.

Spargel enthält in 100 Gramm Frischsubstanz:

  • 4 mg Natrium
  • 210 mg Kalium
  • 20 mg Calcium
  • 20 mg Magnesium
  • 45 mg Phosphor
  • 1 mg Eisen
  • 500 I.E. Vitamin A
  • 0,11 mg Vitamin B1
  • 0,12 mg Vitamin B2
  • 0,60 mg Vitamin B6
  • 1 mg Niacin
  • 20 mg Vitamin C
  • 2,5 mg Vitamin E